Die Must-haves der Küche von Nizza: Entdecken Sie die lokalen Spezialitäten
Categories : Aktivitäten in Nizza, veröffentlicht : 15.08.25
Ideal zwischen der Promenade des Anglais und der Innenstadt gelegen, bietet das Hôtel de France den perfekten Ausgangspunkt, um die kulinarischen Köstlichkeiten von Nizza zu entdecken. Nur wenige Schritte von lokalen Märkten und ikonischen Restaurants entfernt, tauchen Sie ein in die gastronomische Welt der Côte d’Azur.
Die Highlights der Küche von Nizza
1. Socca: der berühmte Kichererbsenfladen
Dünn und goldbraun ist die Socca eine unverzichtbare Spezialität von Nizza. Serviert heiß und großzügig gewürzt mit Pfeffer, eignet sie sich perfekt als schneller Snack, besonders am Cours Saleya oder in der Nähe der Altstadt (Vieux-Nice).
2. Niçoise-Salat: frisch und traditionell
Bestehend aus Tomaten, Paprika, hartgekochten Eiern, Sardellen, Nizza-Oliven und frischem Thunfisch, ist der Niçoise-Salat ein Klassiker der mediterranen Küche. Für ein authentisches Erlebnis besuchen Sie Acchiardo, nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt.
3. Pan Bagnat: Niçoise-Salat im Sandwich
Dieses runde Brot, großzügig gefüllt mit Niçoise-Salat und Olivenöl, ist perfekt für ein Picknick am Strand oder einen Spaziergang durch die Innenstadt.
4. Pissaladière: nizzardischer Zwiebelkuchen
Auf einem weichen Teigboden vereinen sich karamellisierte Zwiebeln, Sardellen und schwarze Oliven zu einer köstlichen Speise, die warm genossen wird – ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen herzhaften Snack.
5. Petits Farcis: gefülltes Gemüse aus Nizza
Zucchini, Auberginen oder Tomaten, gefüllt mit einer aromatischen Fleischmischung oder mit Mangold und Ziegenkäse für die vegetarische Variante.
6. Mangold-Torte: süß oder herzhaft
Eine einzigartige Spezialität, süß oder herzhaft, aus Mangold, Parmesan und Zucker. Ein absolutes Muss für ein originales kulinarisches Erlebnis in Nizza.
7. Lokale Weine und Getränke: die perfekte Begleitung
- Bellet AOP: seltener Wein aus den Hügeln von Nizza
- Rosé aus der Provence: ideal zu mediterranen Gerichten
- Limoncello: beliebter italienischer Digestif
Warum im Hôtel de France übernachten, um die kulinarische Seite von Nizza zu erleben?
Wenn Sie im Hôtel de France übernachten, profitieren Sie von einer zentralen Lage in der Nähe lokaler Märkte und renommierter Restaurants. Unser lokales Team empfiehlt Ihnen gerne die besten Adressen, um die Spezialitäten von Nizza zu genießen. Außerdem bietet das Hotel komfortable Zimmer mit modernen Annehmlichkeiten, um Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.
