I piatti imperdibili della cucina nizzarda: scoprite le specialità locali
Categories : Attività a Nizza, pubblicato il : 15/08/25
Idealmente situato tra la Promenade des Anglais e il centro città, l’Hôtel de France offre il punto di partenza perfetto per esplorare le delizie culinarie di Nizza. A pochi passi dai mercati locali e dai ristoranti più iconici, immergetevi nel mondo gastronomico della Costa Azzurra.
Le specialità della cucina nizzarda
1. Socca: la celebre farinata di ceci
Sottile e dorata, la socca è una specialità imprescindibile di Nizza. Servita calda e generosamente pepata, è perfetta come snack veloce, soprattutto al Cours Saleya o vicino al Vieux-Nice.
2. Insalata nizzarda: freschezza e tradizione
Composta da pomodori, peperoni, uova sode, acciughe, olive di Nizza e tonno fresco, l’insalata nizzarda è un classico della cucina mediterranea. Per un’esperienza autentica, visitate Acchiardo, a pochi minuti a piedi dall’hotel.
3. Pan Bagnat: l’insalata nizzarda in versione sandwich
Questo pane rotondo, generosamente farcito con insalata nizzarda e olio d’oliva, è perfetto per un picnic in spiaggia o una passeggiata nel centro città.
4. Pissaladière: la torta nizzarda di cipolle
Su una base morbida, cipolle caramellate, acciughe e olive nere si combinano in una delizia da gustare tiepida, ideale per un pranzo veloce o uno spuntino salato.
5. Petits Farcis: verdure ripiene alla nizzarda
Zucchine, melanzane o pomodori ripieni con un saporito mix di carne, oppure con bietole e formaggio di capra nella versione vegetariana.
6. Torta di bietole: dolce o salata
Una specialità unica, dolce o salata, che combina bietole, parmigiano e zucchero. Da provare assolutamente per un’esperienza culinaria originale a Nizza.
7. Vini e bevande locali: l’accompagnamento perfetto
- Bellet AOP: vino raro delle colline di Nizza
- Rosé della Provenza: perfetto con i piatti mediterranei
- Limoncello: amato digestivo italiano
Perché soggiornare all’Hôtel de France per un’esperienza culinaria a Nizza?
Soggiornando all’Hôtel de France, potrete usufruire di una posizione centrale vicino ai mercati locali e ai ristoranti più rinomati. Il nostro team locale sarà lieto di consigliarvi i migliori indirizzi per gustare le specialità nizzarde. Inoltre, l’hotel offre camere confortevoli dotate di servizi moderni per rendere il vostro soggiorno piacevole.
